今日全国小麦均价为2722元/吨，小麦市场价格小幅趋强，市场购销稳定。新麦上量在即，头部企业开收新麦，目前收购价格低于去年制粉企业挂牌收购价格，基层售粮积极性不高，粮商陈麦出货积极性一般，小麦市场更多的是观望和试探。新麦虽然上市，制粉企业仍需掺杂陈粮使用，最近市场逢低补库现象开始增多，但短期面粉走货难以改善，进入夏季后高温高湿环境也不利于面粉储存，预计近期小麦价格维持平稳，局部地区低位补涨。